Përmbajtje:

Thikat Henckel duhet të mprehen?
Thikat Henckel duhet të mprehen?

Video: Thikat Henckel duhet të mprehen?

Video: Thikat Henckel duhet të mprehen?
Video: Как научиться резать ножом. Шеф-повар учит резать. 2024, Marsh
Anonim

Thikat bëjnë mos qëndro i mprehtë përgjithmonë. Ata nevojë të pastrohet rregullisht dhe mprehur herë pas here Një cilësi thikë është e lehtë të grumbullohet kur përdorni një nga të shumtat tona ZHVILLIM J. A. Henckels mprehje çeliqet dhe gurët. Kur vjen koha për të rindërtuar skajin e fundit, ZHVILLIM ofron gurë profesional të lehtë për t’u përdorur.

Duke pasur parasysh këtë, si e mprehni një thikë Henkel?

Si të mprehni thikat siç duhet:

  1. Vendoseni tehun e thikës kundër majës së çelikut të mprehjes në një kënd prej përafërsisht 20 gradë.
  2. Tërhiqeni thikën poshtë dhe përgjatë çelikut, duke përshkruar një hark të lehtë.
  3. Përsëriteni këtë veprim në pjesën e pasme të çelikut për të mprehur anën tjetër të tehut.

Për më tepër, si e mprehni siç duhet një thikë? Për ta përdorur, mbajeni thikë në një kënd prej 20 gradë kundër gurit, dhe tërhiqeni butësisht secilën anë të thikë kundër tij disa herë. Shumica e gurëve të gurit kanë edhe një "anë të bluarjes së trashë" dhe një "anë të bluarjes së imët"-filloni me anën e trashë nëse keni thikë është veçanërisht e shurdhër, pastaj përsëriteni procesin në anën e bluarjes së imët.

Përveç sa më sipër, çfarë shkalle ju nevojitet për të mprehur një thikë?

Nga 17 në 20 gradë këndi mbulon shumicën e kuzhinës thika Me Disa thika (zakonisht prodhuesit japonezë) do mpreh e tyre thika në afërsisht 17 gradë Me Më perëndimore thika janë afërsisht 20 gradë Me Experienceshtë përvoja jonë në atë kuzhinë thikat e mprehura në 15 deri në 20 gradë të prera shumë mirë dhe janë akoma të qëndrueshme.

A mund të përdor një mprehës thike në një thikë të dhëmbëzuar?

Çdo dhëmbëzim individual do të duhet të mprehen veçmas. Sepse a thikë e dhëmbëzuar funksionon si sharrë, ajo mund shpesh akoma të prera kur janë të shurdhër. Megjithatë kur është e shurdhër, ajo do të grisni ose copëtoni në vend që të prisni pa probleme. Për të rivendosur një avantazh të mprehtë që do të prerë pa probleme, ne rekomandojmë duke përdorur DMT Mprehës i thikës së dhëmbëzuar.

Recommended: